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みなさんの、魚料理専門の居酒屋についてのコメント、
全部読ませてもらいました。
いろんな情報を教えてくれて、ありがとうございます。
とても参考になり、本当に感謝です!
その中でも、私の心に一番グッと突き刺さったのは、
やっぱり【魚串然】
ですね。
何と言っても
・『魚』にこだわった、魚の専門家による、魚好きの為の、魚づくしの和食店
・毎日、築地で確かな目利きで買付し、旬の魚を仕入れている
新潟、富山、石川からも鮮魚を直送し、逸品料理、刺身、炉端焼、煮付け、串焼、串揚などに調理し提供
・職人の技で次々と調理される旬の食材、目の前で囲炉裏でじっくりと焼かれる串焼きなど、ライブ感のある和食が楽しめる
・個室もあるので、接待や宴会にも最適
ということですからね!
私は、とても感動しました。
すごく、すごく、良いですよね。
まだ知らないという方、興味を持たれた方、
ホームページはこちらですので、一度ご覧になって下さい。
(神谷町 居酒屋)
http://uogushi-zen.com/
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